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Il Kulm Hotel premiato Hotel of the Year 2018

published on: 29 agosto 2017
Il Kulm Hotel premiato Hotel of the Year 2018
Il Kulm Hotel si è confermato nuovamente ai vertici dell’ospitalità d’eccellenza aggiudicandosi il titolo di Hotel of the Year 2018 nell’edizione svizzera della rinomata guida Gault Millau. Il 5 stelle affiliato The Leading Hotels of the World e Swiss Deluxe Hotels è stato premiato dai giudici per la sorprendente offerta culinaria coordinata dall’Executive Chef Mauro Taufer che spazia dalle ricette della tradizione engadinese fino alla cucina peruviana sperimentale, la posizione preferenziale che offre viste inimitabili sulla Valle Engadina, le nuove eleganti camere e suite disegnate da Pierre-Yves Rochon e la rinnovata Spa panoramica affacciata sul lago di St Moritz. 

Particolarmente rilevante per l’assegnazione del premio la riapertura dello storico Kulm Country Club in occasione dei mondiali di sci a inizio 2017. Il ristorante - il cui restyling è stato curato da Norman Foster - è stato lanciato con una formula pop-up ospitando in cucina alcuni tra i più autorevoli nomi nel panorama dell’alta gastronomia internazionale come Daniel Humm, Nenad Mlinarevic e Mauro Colagreco. 

Le partnership culinarie del Kulm proseguiranno anche nella stagione invernale 2017/18: il ristorante gourmet The K darà infatti il benvenuto al 2 stelle Michelin tedesco Tim Raue che porterà sulle Alpi svizzere la sua cucina di ispirazione asiatica, mentre il Sunny Bar ospiterà nuovamente la creativa cucina della Chef peruviana Claudia Canessa.
Fondamentali per convincere i giudici anche l’entusiasmo e la passione dimostrata negli anni dai General Manager Heinz E. e Jenny Hunkeler, che già nel 2008 erano valsi alla proprietà sorella del Kulm, il Grand Hotel Kronenhof di Pontresina, l’ambito riconoscimento di Hotel of the Year.

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