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DA MARIO

DA MARIO
L’architetto albisolese Nicoletta Negro ha curato il restyling del ristorante "Da Mario" per conto della famiglia Pollero, storica proprietaria del locale, lavorando in sintonia con i giovani gestori Alessandro e Roberto.
"Quando ci si accosta ad un monumento come questo – racconta l’architetto – bisogna avere il coraggio di rinnovarlo con personalità, senza farsi intimorire dalla sua storia, ma facendo al tempo stesso molta attenzione a non snaturarne il valore intrinseco. L’atmosfera che si voleva ricreare era quella di un ambiente confortevole ed estremamente nuovo, elegante ed eclettico; un luogo dove giovani e meno giovani possano rilassarsi e gustare un piatto semplice della tradizione ligure, sempre attento al dettaglio innovativo e sfizioso. Ho iniziato quindi, insieme ai titolari, a lavorare su ciò che andava salvaguardato con fermezza e su ciò che andava eliminato con la medesima determinazione. Il pavimento, ad esempio, nato insieme al palazzo e a tratti consumato è stato conservato come testimonianza viva della sua storia. Il mantenimento delle opere in ceramica dell’artista De Salvo, incassate nel muro, erano e dovevano rimanere un patrimonio da ammirare, una scelta che ha indotto a ridurre all’essenziale gli elementi di disturbo che ornavano le pareti. E’ stata fatta una scelta radicale, rimuovendo tutti quegli orpelli che avrebbero potuto distrarre lo sguardo dell’osservatore dall’opera d’arte. Per vestire di importanza alcune parti dell’ambiente è stato scelto un colore acceso e intenso: il rosso. Con questo imprinting abbiamo giocato di contrasto e assonanza con sobrie poltrone in pelle nera e grintose sedie rosso e argento, i divani rigorosi e importanti. Anche l’angolo bar, per mantenere le stesse contraddizioni mette in scena un banco elegante e rigoroso abbinandolo al mosaico rosso in parete. Di gusto retrò ma oggi più che mai di moda, sono le lampade e le piantane scelte per l’illuminazione diffusa degli ambienti.
Il dettaglio diventa un motivo ricorrente, che può essere sostituito o rinnovato con versatilità a seconda delle stagioni o delle serate a tema.

Città: ALBISSOLA MARINA

Fornitori qualificati: IGUZZINI ILLUMINAZIONE, KNAUF, KARTELL, GUEST AT FRETTE

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