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HostMilano 2021
published on: 3 giugno 2021
Da un capo all'altro del globo, gli hotel dei prossimi anni dovranno investire non solo in tecnologia, ma anche in sostenibilità, senza dimenticare nuovi concept di camere e spazi comuni più ampi.
A confermare questi trend sono alcuni dei buyer stakeholder e supplier che si daranno appuntamento “in presenza” tra i padiglioni di HostMilano (a fieramilano dal 22 al 26 ottobre), la manifestazione che ogni due anni riunisce le più importanti realtà dell'equipment globale. Giunta alla 42a edizione, già ora la fiera può contare sulla presenza di 1000 espositori provenienti da 40 Paesi; un numero destinato a crescere dal momento che quest'anno TUTTOFOOD, l'appuntamento di riferimento per l’ecosistema agroalimentare, si svolgerà in contemporanea. Insieme alle novità presentate dalle aziende, nazionali e internazionali, del comparto HoReCa, ad Host2021 non mancherà un particolare approfondimento sulle tendenze che “governeranno” appunto il futuro dell'ospitalità. I nuovi format poi, parlano di una rivoluzione in ambito digitale, che porterà ad interagire in modo contactless sia in camera che fuori, con aree ridotte, quando non completamente scomparse, dedicate al check-in e check out, grazie al boom delle app. Infine, cambieranno gli spazi: le camere dovranno essere più grandi, meno rumorose, con una buona qualità della luce e dell’aria, e multifunzionali, per consentire lo smartworking durante il giorno; largo anche a collegamenti tra interno ed esterno degli edifici, e all'abbondanza di verde. L’ospitalità vivrà un periodo di cambiamento profondo e sicuramente l’attenzione all’ambiente e alla digitalizzazione saranno gli elementi chiave per affrontare le nuove dinamiche in atto. Per celebrare la rinascita del comparto, torneranno poi tra i padiglioni di Rho Fiera gli eventi capaci di coprire tutte le macro-aree della manifestazione, tra contest, show cooking e seminari. In primo piano, come ogni edizione, ci sarà Smart Label - Host Innovation Award, la “vetrina” pensata da Host - Fiera Milano e POLI.design, con il patrocinio di ADI - Associazione Italiana per il Disegno Industriale, che vedrà le aziende più innovative contendersi i riconoscimenti assegnati da una giuria di personalità del mondo del design e dell'ospitalità professionale. A completare il “menu”, il palcoscenico di Host2021 vedrà campionati internazionali, osservatori sull'evoluzione del comparto e momenti di aggiornamento professionale su temi di forte attualità applicati al settore dell’ospitalità professionale e del design, come quelli al centro dei Design Talks, organizzati in collaborazione con POLI.design.
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