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Kessel per l'Hotel Hilton Rome Eur Lama
published on: 6 ottobre 2023
L’intera struttura alberghiera ha anche un sistema ad alta tecnologia per il monitoraggio generale dei consumi, che permette di intervenire sul funzionamento dei macchinari più energivori dell’albergo, quali la cucina, la lavanderia, le macchine per il condizionamento, così da mantenere sotto controllo i picchi di potenza e di conseguenza risparmiando energia elettrica ed evitando inutili sprechi.
Fiore all’occhiello del nuovo albergo è il ristorante che si trova all’ultimo piano, con una splendida vista panoramica. Per garantire l’efficienza delle cucine, nel progetto impiantistico realizzato dallo studio AG&C Associati S.r.l è stato inserito un separatore di grassi EasyClean Auto Mix KESSEL abbinato alla stazione di sollevamento Aqualift F XL. Entrambi con elevate prestazioni tecniche, uniscono semplicità di installazione ed efficienza energetica. I separatori KESSEL sono studiati per far fronte alle esigenze delle moderne cucine di ristoranti. Grazie alla loro maneggevolezza, permettono di essere trasportati e installati in qualsiasi locale anche in quelli di difficile accesso.
Il separatore di grassi EasyClean Auto Mix, realizzato in polietilene vergine non riciclato come stabilisce la normativa, è immune alla corrosione. Per migliorare la funzionalità, le basi della vasca sono inclinate, affinché i residui si depositino sul fondo, per essere premiscelati dalla pompa Shredder-Mix, e consentire così un facile svuotamento del separatore. È dotato di un sistema di ugelli per la pulizia ad alta pressione delle pareti interne. Per controllare il funzionamento il separatore di grassi è dotato di una centralina con display LCD, predisposto con interfaccia Mobdus per controllo BMS. Grazie alle inclinazioni di smaltimento e alla potente pompa, il consumo dell’acqua viene ridotto del 32% e il tempo di smaltimento del 40%.
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