Teamwork presenta un nuovo evento: RESTAURANT R-EVOLUTION

Arriva il primo nuovo evento in Italia dedicato a raccontare come nasce davvero un ristorante di successo: dal modello di business alle tecnologie, dai format emergenti alla progettazione, fino alle nuove esigenze del consumatore contemporaneo.

Un appuntamento unico nel panorama nazionale, pensato per chi vuole capire come sta evolvendo la ristorazione e quali sono oggi le vere leve competitive per costruire un progetto solido, profittevole e duraturo.

L’evento si terrà martedì 31 marzo 2026 al Melià Milano e aprirà le porte a ristoratori, imprenditori, albergatori, progettisti, consulenti e professionisti della filiera per una giornata di ispirazione, confronto e networking ad alto valore.

Confermati oltre 50 relatori tra restaurant manager, architetti, designer, imprenditori, consulenti e protagonisti del mondo Horeca ed è prevista una giornata di formazione il cui contenuto è al centro tra format innovativi, tendenze e casi studio. Tra i principali prestigiosi nomi che parteciperanno: Majestas Group, Zuma Restaurants, Giraudi Group, Caprice Holding, Gioia Group, Signorvino, Macellaio RC, Pescaria, Kebhouze, Temakinho, Giangusto, La Romana, Cioccolatitaliani, Da Vittorio, Maré e QuintoQuarto, Ikoyi, Hotel Portrait Milano, Lungarno Collection, Hotel Principe di Savoia, Dorchester Collection, Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, TheFork, Soplaya, Deliverect, e tanti altri. Patron partner esclusivo è Ali Professional.

Il programma si articolerà in diversi format di contenuto su tre sale formative e si focalizzerà su temi di confronto e approfondimento sia dal punto di vista teorico e pratico: dal Main Stage, che ospiterà panel con architetti, imprenditori e consulenti, agli Innovation Talks dedicati alle nuove tendenze, al design, alla sostenibilità e alle nuove estetiche del settore. La Lab Experience offrirà workshop pratici sulla progettazione di un concept fino alla Taste Expo dove saranno esposte soluzioni, tecnologie e materiali per il mondo Horeca.