AUTOGRILL "MERCATO DEL DUOMO"

Il progetto, che si sviluppa verticalmente su 4 piani, per una superficie complessiva di 5.000 metri quadrati, di cui 3.000 aperti al pubblico, ha previsto l’inserimento di diversi punti di ristoro: il Bar Motta, il Mercato, novità principale della realizzazione che riproduce il tradizionale mercato cittadino composto da banchi alimentari di produttori e fornitori locali, il Bistrot Milano Duomo, la Terrazza Aperol, il ristorante-laboratorio Spazio e un Wine Bar. 

L’ambiente è stato ricostruito riprendendo l’originale orditura dei pieni e dei vuoti della Galleria, realizzata tra il 1865 e il 1878 su progetto di Giuseppe Mengoni.  

L’atmosfera della corte, in origine aperta, è stata ricreata rimuovendo la chiusura sul tetto, sostituita da un velario trasparente che permette alla luce naturale di penetrare nell’ambiente.  

Le scale mobili collocate sulla parete di fondo della chiostrina collegano i quattro piani dello store, creando un vuoto centrale che spinge lo sguardo verso l’alto e permette di ammirare la verticalità dello spazio.  

L’uso degli specchi nei serramenti aumenta, a livello percettivo, la grandezza dell’ambiente. 

L’impronta conservativa ha guidato anche la scelta dei materiali, dei colori e delle finiture. 

Sono stati utilizzati il botticino, presente nel pavimento originario, e intonaci spatolati per la riqualificazione degli spazi. 

La scultura di un ulivo in bronzo realizzata da Adam Lowe è simbolo della cultura enogastronomica mediterranea e della natura che deve essere protetta. Guardando dal basso verso l’alto, si vedono le radici dell’albero, perché è proprio sotto alla terra che si origina la vita. 

Crediti fotografici: Tom Vack