CARUSO FUORI

Ricorda l’atmosfera dei bistrot parigini la nuova veranda del Caruso, circondata dal verde, che si affaccia su piazzetta Croce Rossa. All’interno delle ampie vetrate vengono serviti con simpatia da Armando, barman, e Ivano, maître, la colazione, il pranzo e l’aperitivo. In cucina, lo chef Angelo Gangemi prepara piatti della tradizione italiana e meneghina, come l’ossobuco con il risotto allo zafferano e la tipica cotoletta alla milanese, rivisitati con licenze creative ispirate alla contemporaneità. L’ambiente è attualizzato negli arredi attraverso l’accostamento di un design industriale anni ‘30, con tocchi estrosi come i gruppi di paralumi appesi e le grandi tele grezze di pittura astratta, ed elementi di recupero, come i divanetti svedesi del ‘700 e le vecchie poltroncine da bar. Il risultato è un’atmosfera calda e disinvolta che vivacizza l’aplomb classico e tradizionale dell’interno.