Carusu Restaurant

Lo studio ha saputo tenere conto della particolarissima ubicazione del ristorante "Carusu", a pochi passi del Quartiere Ellenistico Romano del Parco Archeologico e Paesaggistico della Valle dei Templi di Agrigento. Nella accogliente e raffinata atmosfera del ristorante ogni soluzione, rifinitura, complemento d’arredo, comunica la sintesi armonica fra contesto paesaggistico e archeologico all’esterno, elementi decorativi presenti all’interno della struttura originaria, tradizione siciliana e design contemporaneo dalle forme semplici che nulla lasciano al superfluo. I motivi del pavimento hanno guadagnato continuità sulle pareti riproducendo in rilievo lo stesso motivo geometrico in cotto su fondo rosso, nella prima sala, e su fondo giallo ocra nella sala superiore. Dalla sala superiore, gli ospiti possono ammirare da seduti i resti dell’antico quartiere archeologico attraverso le finestre. Inoltre, le anfore artigianali in cotto divise e applicate a muro su una delle pareti della sala alludono alla vita quotidiana che anticamente si svolgeva proprio nel Quartiere Ellenistico Romano. Anche l’illuminazione degli ambienti del ristorante contribuisce a creare quell’atmosfera calma e accogliente che contraddistingue il locale. I lampadari realizzati in ferro battuto e fili di corda ricordano i manufatti tradizionali siciliani così come le maioliche che impreziosiscono l’angolo dedicato ai liquori. L’uso sapiente di gres, cotto, legno, ceramica, colori naturali e rifiniture in marmorino concorrono a definire l’identità di un ristorante che accoglie gli ospiti in una dimensione sobria, elegante e di raffinato gusto, in piena sintonia con la storia del luogo e la filosofia del ristorante.