Realizzazioni

CASTELLO DEL NERO

Città: FIRENZE

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Anno: 2019

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Progettista: STUDIO OTTO - PAOLA NAVONE

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Status: Completed

Si tratta della nuova struttura del gruppo COMO Hotels and Resorts di Singapore, con cui ha debuttato in Toscana. Il progetto scaturisce dalla ristrutturazione di una tenuta storica, nella regione vinicola del Chianti.

L’hotel è sito in un castello del XII secolo e ospita 50 camere e suites i cui interni sono stati studiati dalla designer milanese Paola Navone, che ha adattato la spa e la proposta culinaria per creare un retreat contemporaneo. La progettista ha coinvolto importanti brand con cui collabora da anni: Gervasoni, Lando e Reichenbach per le porcellane e Rubelli per i tessuti, e ha personalizzato arredi e rivestimenti per mantenere il bello preesistente. I materiali utilizzati sono legno, marmo di Carrara, pietra Serena e pittura a calce. Per riflettere la cultura locale sono stati conservati i pavimenti in cotto originali, le pareti affrescate e i soffitti a volta. Nella proprietà ci sono campi da tennis, una piscina esterna riscaldata, aperta in estate, e la spa COMO Shambhala Retreat. Il ristorante La Torre, insignito di una stella Michelin, in inverno si trova nei locali dove anticamente erano le stalle, mentre d’estate si trasferisce nella terrazza con giardino. La proprietà ha inoltre il proprio vigneto, alveari e uliveti perchè l'approccio "farm to table” all'origine degli ingredienti rimane fondamentale per la filosofia del brand.


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