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GAUDENTI 1971
Studio Lamatilda ha firmato Gaudenti 1971, un nuovo format che unisce la dimensione della pasticceria italiana a quella più internazionale della bakery.
Situato nei locali che avevano ospitato la storica pasticceria torinese Peyrano, il progetto diventa portavoce degli elementi storici che caratterizzavano l’ambiente, recuperandoli e reinterpretandoli, mentre ciò che impedisce un utilizzo ottimale della superficie viene rivisitato, come per gli spazi delle vetrine preesistenti trasformati in piccoli salottini dèco, dando vita a uno spazio che combina i valori tradizionali della cultura italiana con un rinnovamento giocato tra l’antico e il moderno.
Tutto quello che mancava, infatti, è stato progettato ex novo in stile contemporaneo: il bancone, ad esempio, in totale contrasto con la boiserie, sembra quasi un’astronave e rappresenta uno dei pezzi più interessanti dell’allestimento.
I materiali scelti sono ricchi, ma vengono rivisitati: gli ottoni spazzolati conferiscono sobrietà all’apparato decorativo, i pattern grafici interpretano e alleggeriscono gli stili decorativi di un tempo, il velluto e i legni blu amalgamano l’allestimento storico a quello appena realizzato e rendono più facile il riconoscimento del brand.
Crediti fotografici: PEPEfotografia
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