RESOLUTION SIGNATURE RESTAURANT
Lo studio 3LHD ha completato il progetto d’interior design del ResoLution Signature Restaurant, uno dei tre ristoranti dell’Hotel Lone di Rovigno, Croazia.
Il ristorante, che in occasione del restyling ha cambiato anche il nome, ha trasformato una parte del suo spazio in una cucina show cooking utilizzata per presentare nuove tecniche agli chef, per le scuole di cucina e attività di team building.
Il progetto riprende il design e le atmosfere dell’Hotel Lone ma rivisitato con un nuovo repertorio di materiali: il legno di quercia affumicato e il legno di noce americano completano con discrezione la pavimentazione del terrazzo e il soffitto a traliccio, sottolineando che la funzione dello spazio e il suo carattere sono cambiati.
La cucina, domestica e moderna allo stesso tempo, è separata dal resto del ristorante da una serie di pannelli vetrati rotanti che possono, a seconda della loro posizione, aprire o chiudere gli spazi.
L’isola ospita quattro postazioni professionali visibili dalla maggior parte degli ospiti e partecipanti liberamente seduti nei tavoli circostanti.
Infine, una cucina all’aperto completa il ristorante, configurandosi come un’estensione degli interni armoniosamente miscelata con la vegetazione.
Crediti fotografici: Jure Živković
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