RISTORANTE BICE

Realizzato nel 1987 dall’esordiente Adam Tihany, divenuto poi noto per il design di numerosi ristoranti e alberghi, il ristorante Bice a New York è stato sottoposto ad un intervento di restyling nel 2012 curato da Federico Delrosso. "Dal punto di vista strettamente progettuale, ho affrontato l’intervento di riammodernamento in modo direi quasi etico. Piuttosto che stravolgere l’impianto originale ho scelto di rispettare il concept e di evidenziarne, valorizzandoli, gli elementi che caratterizzavano il progetto", afferma il celebre architetto milanese che prosegue "Ho inserito come unico elemento nuovo una collezione di foto in bianco e nero che corre lungo le pareti degli ambienti. In questo modo ho cercato di rievocare quell’atmosfera speciale dell’Italia negli anni ’60 che forse gli utenti cercano in un ristorante italiano, oltre naturalmente ai sapori della nostra tradizione. Le foto in bianco e nero sono inoltre il filo conduttore che unisce idealmente questo progetto gli altri locali Bice, che ho progettato ad Istanbul e San Diego".