Realizzazioni
TERRA THE MAGIC PLACE - VAL SARENTINO
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Anno: 2022
|Status: Completed
La Famiglia Schneider ha da poco riaperto le porte di Terra - The Magic Place, piccolo angolo di paradiso in Val Sarentino (con affaccio mozzafiato sulle Dolomiti), al cui interno si trova anche l’omonimo ristorante, premiato con due stelle Michelin e con la nuovissima stella green, conferita a quelle realtà che hanno saputo interpretare al meglio il concetto di sostenibilità culinaria a 360 gradi
Nel periodo di chiusura tra la stagione invernale e quella estiva, la struttura è stata interessata da un restyling che sottolinea ancora una volta l’approccio environment friendly dei fratelli Schneider, Heinrich (executive chef) e Gisela (sommelier), con Karl Manfredi (general manager): una ristrutturazione, in ottica green e circolare, improntata all’attenzione massima verso il risparmio energetico, a partire dai materiali e la manodopera, tutti di provenienza locale; le 10 camere del Relais&Chateaux sono state rese più attuali in termini di décor e funzionalità, integrando i servizi già disponibili in precedenza (riscaldamento CO2 neutro, isolamento termico con formula Casa Clima A - compliant, pavimento in legno, utilizzo delle energie rinnovabili solare e idrica); è stato eseguito un ampliamento della Spa con saune e idromassaggio più ampie e confortevoli, sempre a vista; è stata creata un’area parco esterna con percorso vita e una zona orto dedicata alle erbe che vengono usate in cucina.
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