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LA MAMOUNIA
“Affinchè La Mamounia resti come sospesa in un presente senza fine, è necessario che si reinventi in modo perpetuo”. È a partire da questa idea che è stato affrontato il restauro di questa oasi di pace.
Nel restauro dell’albergo Patrick Jouin e Sanjit Manku hanno, con l’intento di dare nuovo dinamismo alla struttura, reso gli ambienti più contemporanei senza tralasciare la cifra storica che lo ha accompagnato negli ultimi 97 anni. Il restyling ha interessato principalmente l’offerta food & beverage, per il quale sono stati concepiti nuovi ambienti: il Salon de thé by Pierre Hermé il Bar Italien e il nuovo Ristorante Asiatico. Infine, protagonista indiscusso della “nuova” Mamounia, l’Oenothèque che ospiterà un tavolo per 12 ospiti circondato da oltre 2000 bottiglie di vini rari e pregiati.
Suite 200, Dicembre 2020
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